第97章 餐厅准备就绪(第1/2 页)
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只要工资到位,工作就好开展,风子深知这一点,所以餐厅各岗位人员很快便配备齐了。
餐厅没开业之前,小郭没有什么专职事情干,哪里需要就到哪里,每天忙的不亦乐乎,精神头十足。
开餐厅,有一个很重要的环节,那就是采购。这个环节既要每天跟钱打交道,而且采买原材料需要内行,没有一定的行业经验就很容易采买到劣质或不符合要求的原材料。而菜品的好坏,原材料则起到决定性作用的。
那时候记得有一则报告说某某机关食堂,采购三年贪污了一百多万。每天跟钱打交道的人,如果意志不坚定,是很容易受到腐蚀的。
所以,采购这个活是不能随便交给人干的,干的好了,没什么说的,不好的,愁啊恨啊的一些东西就会随之而来。
不过,如果不是直系亲属,或者特别信的过的人,这个活,最后很难有
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